Les « Gueules » du Bordelais

2020 sonne le glas du nouvel axe de communication pour les vins de Bordeaux. De nombreuses actions visent à redynamiser, … Plus

La ferme vigneronne de Laure et Dimitri

Reportage pour la rédaction web de 180° (12.5°) sur la magnifique ferme vigneronne de Laure Colombo et Dimitri Roulleau-Gallays en … Plus

Prosecco, Lambrusco, Asti, Spumante, Moscato : les variétés de bulles en Italie sont immenses. Les accorder avec des fromages nationaux … Plus

À 64 ans, Jyozo Aruga, demeure ancré dans les racines de ses ancêtres. En 1937, son grand-père cultivait du coton … Plus

Reportage réalisé sur l’île de Sado, en avril 2019 durant mon second voyage au Japon pour la gazette 180°c, la … Plus

Les vins primeurs arrivent!! Ce sont des vins tranquilles autorisés à la vente l’année même de leur production, ce sont les premiers jus de … Plus

Ma collaboration pour le site Prodégustation En janvier 2018 « Après le vin rouge, blanc, rosé, voilà maintenant le vin vert ? » En … Plus